TERVEYSKAUPAT
  • Etusivu
  • Tietoa liitosta
    • Jäseneksi liittyminen
    • Työnvälitys
    • Yhteystiedot
  • Jäsenmyymälät
  • Koulutus
  • Blogi ja media

Biotalous pönkittää terveyskauppaa

21/12/2016

Comments

 
Picture
Hallituksen kärkihankkeisiin kuuluva biotalous luo nostetta monelle elinkeinoelämän sektorille. Myös luonnontuotealalle on tarjoutunut historiallinen mahdollisuus hyödyntää biotalouden ansiosta vahvasti nouseva terveys- ja hyvinvointitrendi. Harvalla maalla on luonnontuotealan kilpailutekijöinä meihin verrattava pohjoinen arktisuus ja puhdas luonto. Lisäksi Suomessa on maailman suurin luonnontuotteiden luomukeruualue. Nämä vahvuudet on syytä hyödyntää sijaintimme ja luontomme tarjoamina lisäetuuksina.

Kauppa, ehkä osin huomaamattaan, on keskeinen osa Suomen biotalousstrategiaa. Myös luonnontuotteiden arvoketjussa kauppa on usein se paikka, jossa kuluttaja lopulta ratkaisee sen, onko uudelle innovaatiolle syntymässä laajempaa kysyntää. Vaikka kasvuyrityksen tähtäin olisikin vientimarkkinat, on kotimaassa turvallista harjoitella ja kehittää tuote kansainväliseksi menestystuotteeksi.

Terveyskauppa on luonnontuotealan ja biotalouden vahvistumisen ansiosta huomannut vihreän aallon uuden tulemisen. Lisääntynyt kiinnostus luonnon kasveista, villiyrteistä, marjoista, lääkinnällisistä rohdoskasveista ja kasviperäisistä ravintolisistä on otettu luontaistuotealalla hyvillä mielin vastaan. Suomessa terveyskaupoista on viime vuosina haettu enenevässä määrin muun muassa pakuria, havupuu-uutetta, tyrniöljyä, marjajauheita ja luonnonkosmetiikkaa. Osa näistä kotimaisista luonnontuoteinnovaatioista on päässyt jo maailman markkinoille Suomesta saadun kuluttajapalautteen ja myynnin kasvun innoittamina.

Luonnontuotteiden tuotekehitys ja jalostusarvon nostaminen ovat hyvä esimerkki toimialarajat ylittävien toimintamallien rakentamisesta. Kun Suomen luonnosta poimitaan esimerkiksi marjoja, ne voivat kulkeutua kaupan hyllylle lääke-, kosmetiikka- tai elintarviketeollisuuden kautta. Sama luonnontuote voi olla myynnissä lääkkeenä, elintarvikkeena, ravintolisänä tai vaikka kosmeettisena valmisteena.
Myös Suomen tuotantoteknologiaosaaminen on yksi vahvuutemme, jolla voidaan kasvattaa luonnontuotteiden jalostusarvoa ja saada taloudellista hyötyä monessa tuotantoportaassa. Vaikka mustikat maistuvat parhailta tuoreena, jalostaminen tarjoaa arvonnousua, joka yritysten kannattaa hyödyntää. Mustikan tuotekehitys ja jalostusasteen nostaminen antavat mahdollisuuden kehittää samasta raaka-aineesta useita tuotevariaatioita kuluttajan tarpeisiin. Kun rosoisen mustikan kilohinta on 1,6 euroa ja puhdistetun mustikan 4 euroa, on mustikkajauhe jo 100 euroa kilolta ja mustikkauute peräti 3 500 euroa kilolta. Ennen kuin tuotteet ovat kaupan hyllyllä, elintarvike- ja kemianteollisuus ovat luonnontuotteiden arvonnostamisessa keskeisiä tekijöitä.

Luonnontuotteiden suosion kasvuun liittyy keskeisesti maailmalla vahvistuva terveys- ja hyvinvointitrendi. Terveystietoa janoava kuluttaja on luonnontuotemarkkinoille myös melkoinen haaste. Kasvien ja marjojen terveysvaikutuksista on paljon tieteellistä tutkimusta, mutta niiden kertominen kuluttajalle on EU:n terveysväitelainsäädännön takia koettu vaikeaksi. Terveysväiteasetuksen tiukka tulkinta on koettu Suomessa yhdeksi luonnontuotealan kehitystä jarruttavaksi tekijäksi. Lisäksi uuselintarvikeasetus ja lääkelainsäädäntö asettavat omat haasteensa luonnontuotteiden tuotekehitykselle. Ei siis ihme, että alan toimijat nostavat tässä kohtaa esille normien purkamisen tärkeyden. Myös se on yksi hallituksen kärkihankkeista.
​
Biotalouden kehittäminen vaatii yhteistyötä ja jopa näkökulmien muutosta sekä aitoa vuoropuhelua monella taholla. Biotaloudesta toivotaan elinkeinoelämän seuraavaa veturia ja globaalia aaltoa, joten halukkuutta ja tahtoa varmasti löytyy.

Mika Rönkkö, toiminnanjohtaja
Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto
Comments

    Mika Rönkkö

    Toiminnanjohtaja
    Suomen Terveystuote-kauppiaiden Liitto ry.

    Blogitekstit Mika Rönkkö ja vieraskynällä muitakin kirjoittajia.

    Archives

    March 2023
    February 2023
    January 2023
    October 2022
    September 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    June 2021
    April 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    June 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    June 2015
    May 2015

    Categories

    All

    RSS Feed

Suomen Terveystuote-kauppiaiden Liitto ry
Eteläranta 10
​00130 Helsinki
Noin 160 jäsenmyymälää palvelee kuluttajia 
ympäri Suomen
Koulutetut ammattilaiset auttavat terveysasioissa henkilökohtaisesti
Jäsenmyymälöiden verkkokaupat palvelevat kellon ympäri
Jo vuodesta 1967 edistämässä terveellisiä elämäntapoja