Kasvisruokavalion, marjojen, hedelmien ja juuresten ystävien määrä kasvaa kaiken aikaa. Toisilla syinä ovat terveysperusteiset valinnat ja parempi elämänlaatu, toisilla tavoitteet ovat eettiset ja liittyvät enemmän arvomaailmaan. Syynä voi olla myös ekologiset ja eläinsuojelulliset perusteet.

Kasvikunnan raaka-aineisiin pohjautuvan ruokavalion toteuttaminen vaatii perehtymistä ja tiedonhankintaa, jotta ruoasta saisi paitsi hyvänmakuista myös ravintosisällöltään oikeanlaatuista. Kun ryhtyy toteuttamaan kasvisruokavalintoja arkiruokailussa ei riitä, että jättää lautaseltaan pois lihan ja syö sen muun, mitä ennenkin. Tiedon ja opastuksen merkitys korostuu, kun teemme muutoksia jo rutiiniksi muodostuneissa ruokavalinnoissamme. Oikein ja harkitusti toteutetut muutokset ruokavalinnoissa antavat nopeita, mutta myös pysyviä tuloksia, jotka lisäävät motivaatiota siirtyä yhä terveellisempään ruokavalioon. Kun saat tietoa kasvikunnan raaka-aineiden helppoudesta ja terveellisyydestä, voit tehdä onnistuneempia ruokavalintoja.

Kasviruokavalio paremman terveyden tukena
Kasvisten terveellisyyttä ei enää kyseenalaisteta ja useat ravitsemustieteen tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti kasvikunnan tuotteita sisältävä tai niistä kokonaan koostuva ruokavalio on terveellisin tapa syödä. Lisäksi on todettu, että kasvisruokavalio ehkäisee länsimaissa yleistyneitä elintasosairauksia kuten sydän - ja verisuonitauteja, syövän sekä diabeteksen riskiä. Kasvisruokavaliota noudattamalla on myös helpompi hallita painoaan. Riski kärsiä ylipainosta on kasvisyöjillä puolet pienempi kuin sekaruokavaliota nauttivilla. Varmaa on myös se, ettei kaikkia kasvisten hyviä ominaisuuksia vielä täysin tunneta.
​
TAIMI-koulutus Oy ja Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto ovat julkaisseet sähköisen "Terveyttä pirteyttä keveyttä kasvisruokavaliosta"- oppaan, jonka tarkoitus on antaa tietoa oikean kasviruokavalion koostamisessa ja osoittaa käytännönläheisesti, miten voi valmistaa helppoja, nopeita ja terveellisiä kasviruoka-aterioita.

​Toivomme, että suomalaiset lisäisivät kasvisravinnon osuutta päivittäisessä ruokavaliossaan.
​
Maailman kasvisruokapäivää (World vegetarian day) vietetään 1.10.

Koulutus antaa laajat tiedot eri ravintoaineiden ja rohdosten vaikutuksista ja niiden oikeasta käytöstä terveydenhoidossa. Opit tarjoamaan asiakkaille tutkimukseen pohjautuvaa tietoa sovellettuna käytännön tilanteisiin ja jotka näin voivat auttaa asiakasta perehtymään itsehoidon mahdollisuuksiin.
Luontaistuotealan täydennyskoulutusohjelmassa (fytonomi-koulutus) koulutetaan alalle osaajia, joilla on tarjota asiakkaille tutkimukseen pohjautuvaa ajankohtaista tietoa sovellettuna käytännön tilanteisiin. Näin he voivat auttaa asiakasta perehtymään itsehoidon mahdollisuuksiin. Koulutus antaa laajat tiedot eri ravintoaineiden ja rohdosten vaikutuksista ja niiden oikeasta käytöstä terveydenhoidossa. Koulutus järjestetään yhteistyössä Suomen Terveystuotekauppiaiden liiton ja TAIMI-koulutus Oy:n kanssa.

Ajankohta: 12.4.2024–1.3.2025

Koulutuksen hinta on Suomen Terveystuotekauppiaiden liiton jäsenille 2650 euroa + alv 24 % (3286 euroa) ja ei-jäsenille 2950 euroa + alv 24 % (3658 euroa). Koulutus laskutetaan 3 erässä.

Ilmoittaudu koulutukseen 24.3.2024 mennessä.

Lisätietoja Helsingin yliopisto ja TAIMI-koulutus
​

Fytonomi – luontaistuotealan täydennyskoulutusohjelma 2024​

HY+:n toteuttama Luontaistuotealan täydennyskoulutusohjelma (20 op) ja TAIMI-koulutus Oy:n Luontaistuotealan peruskurssi, syventävät opinnot ja Terveystuoteneuvoja-seminaari oikeuttavat fytonomi-nimikkeen käyttöön.
Luontaistuotealan täydennyskoulutusohjelman tavoitteena on kouluttaa alalle osaajia, joilla on tarjota asiakkaille tutkimukseen pohjautuvaa tietoa sovellettuna käytännön tilanteisiin ja jotka näin voivat auttaa asiakasta perehtymään itsehoidon mahdollisuuksiin. Koulutus antaa laajat tiedot eri ravintoaineiden ja rohdosten vaikutuksista ja niiden oikeasta käytöstä terveydenhoidossa.

KENELLE
Koulutus soveltuu muun muassa luontaistuotealan vähittäiskaupassa, hankinnassa ja markkinoinnissa toimiville asiantuntijolle. Koulutukseen voivat osallistua myös muut alasta kiinnostuneet ja suorittaa opinnot ilman fytonomi-nimikettä.

RAKENNE
Koulutuskokonaisuus rakentuu luentoja ja ryhmätöitä sisältävästä lähi- ja etäopetuksesta, välijaksojen itsenäisestä työskentelystä kirjallisuuden ja tehtävien parissa sekä lopputyöstä. Välijaksojen tehtävien tarkoituksena on auttaa opiskelijoita soveltamaan opiskeltuja asioita ja liittämään ne käytännön työssä eteen tuleviin kysymyksiin.
Lopputyö tarjoaa mahdollisuuden tutustua syvällisemmin johonkin teemaan ja siitä tehtyyn tutkimukseen. Koko työskentelyn tukena toimii verkko-oppimisympäristö.

Koulutuksen kokonaislaajuus on 20 opintopistettä ja se koostuu seuraavasti:
•lähi- ja etäopetus, 7 op
•ryhmä- ja yksilölliset tehtävät, 6 op
•lopputyö, 5 op
•seminaari, 2 opKoulutuksen ennakkotehtävänä osallistujan tulee pohtia, mistä aiheesta kirjoittaa oman lopputyönsä.

Koulutuspäivät:
1. jakso: pe 12.4.2024, klo 9:00 – 16:00 lähiopetus, Hki)
2. jakso:
•to 16.5.2024
•pe 17.5.2024
•pe 30.8.2024
•pe 20.9.2024Jakson opetus toteutetaan ko. päivinä etäopetuksena (Teams / Zoom) klo 9:00 -12:00.
3. jakso: pe 25.10.2024, klo 9:00 -16:00 (lähiopetus, Hki)
4. jakso:
•to 31.10.2024
•pe 1.11.2024
•to 14.11. 2024
•pe 15.11.2024

Jakson opetus toteutetaan ko. päivinä etäopetuksena (Teams / Zoom) klo 9:00 -12:00.
5. Päätösseminaari la 1.3. 2025, klo 9:00 – 15:00 (lähiopetus, Hki)
Koulutusohjelmassa aiemmin mukana olleen anatomian ja fysiologian osiot (5 op) voit tarvittaessa suorittaa yhteistyökumppanimme TAIMI-koulutuksen verkkokurssina.

SISÄLTÖ
Koulutuksen sisältöalueita ovat farmakognosia eli rohdosoppi ja fytoterapia, alan tuotekehitys, bioteknologia ja muut uudet valmistusmenetelmät sekä terveysväittämät ja niiden käyttö.

Farmakognosia ja fytoterapia:
•Farmakognosian peruskäsitteet
•Primäärimetaboliitit: proteiinit, lipidit ja hiilihydraatit
•Farmakognosian ja fytoterapian määrittelyä
•Rohdoksilla tehtävät tutkimukset
•Johdanto nykyaikaiseen fytoterapiaan
•Rohdosten vaikutusten perusteet
•Yksittäiset rohdokset ja rohdosyhdistelmät
•Fytoterapeuttisten rohdosten valmistus-, annostelu- ja käyttöperiaatteet
•Moderni fytoterapia

Lisäksi uudet sisältöteemat:
•Tuotekehitys
•Bioteknologia ja muut uudet valmistusmenetelmät
•Terveysväittämät ja niiden käyttö markkinoinnissa

KOULUTTAJAT
Koulutuksen johtaja Yvonne Holm työskentelee Helsingin yliopiston farmasian tiedekunnassa yliopistonlehtorina. Sivutyönään hän toimii paljon koulutus- ja asiantuntijatehtävissä. Holm on laillistettu proviisori ja farmasian tohtori, ja hän on kirjoittanut yhdessä prof. Raimo Hiltusen kanssa useita kirjoja, kuten Lääkkeitä luonnosta, Farmakognosia – Farmaseuttinen biologia ja Eteeriset öljyt ja niiden lääkinnällinen käyttö.
Tapani Lahdella on yli kolmenkymmenen vuoden kokemus fytoterapeuttina, luontaistuotealan kouluttajana sekä rohdosvalmisteiden ja ravintolisien tuotekehityksestä vastaavana johtajana ja vastaavien ulkomaisten työryhmien koordinaattorina. Hän omaa vahvan tietämyksen luontaistuotealasta ja sen historiasta Suomessa, sillä hän on ollut mukana rakentamassa luontaistuotteiden toimijaverkostoa jo vuodesta 1982 ja auttanut alkuun useita luontaistuotealan yrityksiä.
​
HINTA
Koulutuksen hinta on Suomen Terveystuotekauppiaiden liiton jäsenille 2650 euroa + alv 24 % (3286 euroa) ja ei-jäsenille 2950 euroa + alv 24 % (3658 euroa). Koulutus laskutetaan 3 erässä.
Pidätämme oikeuden ohjelman muutoksiin.

Koulutusohjelma toteutetaan yhteistyössä Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton ja TAIMI-koulutus Oy:n kanssa.

Pihka on arvokas luonnon aarteemme, jota on hyödynnetty perinnekäytössä monella tapaa historiamme aikana. Kuusen pihkaa on käytetty purukumina, hoitona ihotulehduksissa, hammassäryssä, höyryhengityksessä ja käyttötavaroissa esimerkiksi puuastioiden tiivistämiseen ja maatalouskoneiden remmien luistonestoaineena. Nykyisin pihkaa käytetään pääasiassa kosmetiikassa, purukumeissa, liuottimissa, lakoissa, maaleissa, painomusteessa, saippuoissa ja hajuvesissä.

Havupuista, kuten kuusesta ja männystä, eristetty pihka sisältää runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä. Pihkan tuoksu tulee sen sisältämistä eteerisistä öljyistä, jotka koostuvat pääasiassa monoterpeeneistä ja hartsihapoista. Hartsille allergiset henkilöt voivat saada pihkasta iho-oireita. Tieteellisesti on osoitettu, että pihkan ainesosilla on voimakas antimikrobinen vaikutus ja ne edistävät haavan paranemista. Pihka tarjoaa mahdollisuuden hoitaa ihmisiä ja eläimiä.

Terveyskaupan valikoimista pihkaa löytyy pääasiassa hoitavana luonnonkosmetiikkana erilaisista voiteista. Lisäksi pihaa on käytetty suitsukkeissa ja tislattuna eteerisenä öljynä (frankinsensi). On hyvä muistaa, että pihkan kerääminen luonnosta ei kuulu jokamiehenoikeuksiin, vaan se on mahdollista ainoastaan maanomistajan luvalla.

Pihkan luonnollinen alkuperä ja tutkittu lääketieteellinen vaikutus tekevät pihkasta hyvän esimerkin modernin fytoterapian eli kasvilääkinnän tarjoamista hoitomuodoista.
​
Rohdoskasvivalinnalla Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto haluaa korostaa perinteisten luonnonkasvien käytön arvoa ja muistuttaa kasvilääkinnän laajasta historiallisesta käytöstä läpi ihmiskunnan historian.

PUR Hyvinvointikauppa täyttää syyskuussa 10 vuotta. Helsingin Kampissa Urho Kekkosen kadulla sijaitsevaa kivijalkamyymälää luotsaa toisen polven yrittäjä Anu Pekkonen. Toiminnan keskiössä ovat asiantunteva palvelu ja vastuullisuus. PURilla on myös samoissa tiloissa toimiva verkkokauppa. PURin valikoimassa on luontaistuotteita kuten ravintolisiä, luomuelintarvikkeita ja yrttivalmisteita. Kaupasta saa myös luonnonkosmetiikkaa ja arjen ekologisia kulutustavaroita. Erikoisuutena ovat homeopaattiset valmisteet, joita on tarjolla kattavasti.

”Kokonaisvaltainen hyvinvointi on punainen lanka tuotevalikoimassamme. Olemme tarkkoja tuotteiden laadukkuudesta, puhtaudesta ja vastuullisista tuotantotavoista,” yrittäjä Anu Pekkonen kuvaa.  
”Äitini Onerva Pekkonen toimi Hakaniemen apteekkarina. Ollessani pieni lapsi, hän turhautui toistuviin korvatulehduksiini ja niihin määrättyihin antibiootteihin. Etsiessään luonnollisempaa hoitokeinoa, hän löysi homeopatian. Kokiessaan omakohtaisesti homeopatian auttavan minua, hän kiinnostui aiheesta niin että kouluttautui apteekkarin työnsä ohella homeopaatiksi ja toi homeopaattisen valikoiman apteekin yhteyteen,” Anu Pekkonen kertoo.

”Hakaniemen apteekissa syttyi tulipalo vuonna 2013. Olin silloin itse töissä Saksassa ja se oli minulle kohtalonhetki. Oli päätettävä, lähdenkö jatkamaan toimintaa, sillä äitini oli joka tapauksessa lähivuosina eläköitymässä. Jätin työni Saksassa ja palasin Suomeen. Yhdessä jälleenrakensimme äitini perustaman yrityksen ja näin syntyi PUR. PUR kunnioittaa äitini perintöä, mutta siinä näkyy vahvasti oma kädenjälkeni. Halusin tuoda toimintaan ekologiset arvot ja vastuullisuuden. Bongailen myös aktiivisesti kiinnostavia uutuustuotteita ja kunhan asettamamme tarkat laatukriteerit täyttyvät, lanseeraamme matalalla kynnyksellä uutuuksia. Näin valikoima pysyy kiinnostavana ja asiakkaille löytyy aina myös jotain uutta,” Anu Pekonen toteaa.

Asiakkaiden auttaminen ja henkilökohtainen asiakaspalvelu on molemmille Pekkosille ollut aina toiminnassa tärkeää. Viimeisen vuoden aikana on uutisoitu paljon Helsingin keskustan autioitumisesta. Pandemian myötä ihmiset siirtyivät yhä enemmän verkko-ostoksille ja etätöiden yleistyttyä keskustaan päivittäin suuntaavien ihmisten määrä on vähentynyt. Vaikka PURissa on havaittu keskustan hiljentyminen, uskotaan siellä kuitenkin vahvasti palvelevan kivijalkamyymälän vetovoimaan nyt ja tulevaisuudessa.

”Uskoamme vahvistaa se lähes päivittäinen palaute, jota saamme asiakkailtamme,” sanoo Anu Pekkonen.
”Kiitos kun olette olemassa!” ja ”Täältä saa aina niin hyvää palvelua” ovat tuttuja lausahduksia PURin myymälässä. Asiantunteva asiakaspalvelu nousee myös PURin hiljattain teettämässä asiakaskyselyssä myymäläasioinnin kärkisyyksi. Asiakkaat arvostavat henkilökohtaista palvelua, saamiaan tuoteneuvoja ja mahdollisuutta esittää kysymyksiä.

Verkkokaupassa asioinnissa taas arvostetaan helppoutta. ”Meillä on paljon asiakkaita, jotka asioivat kummassakin kanavassa valiten sopivimman aina tilanteen mukaan. Myymälään tullaan henkilökohtaista asiakaspalvelua varten, verkkokaupasta on helppo tehdä tilaus vaikkapa iltauutisten lomassa. On hienoa juhlia 10 -vuotista PURin taivalta upean henkilökunnan ja ihanien asiakkaiden kanssa,” Anu Pekkonen jatkaa.

”Onneksi olkoon PUR-kaupan yrittäjät Onerva ja Anu sekä teidän upea henkilökunta. PUR on onnistunut rakentamaan oman näköisen terveyskaupan, joka inspiroi asiakkaita kohti parempaa terveyttä. Olette henkilökuntanne kanssa hienolla tavalla panostaneet asiakaspalveluun ja visuaalisuuteen myymälässä sekä myös sosiaalisessa mediassa. Tuotte toiminnassanne hyvin esille asiantuntijuuden merkityksen ja julkaisette kiinnostavia hyvinvointiartikkeleita sekä terveysluentoja. Tiedon jakaminen tuotemyynnin lisäksi on selkeästi ollut teidän vahvuutenne”, toteaa Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton toiminnanjohtaja Mika Rönkkö.
​
"Kiitos onnitteluista. On hienoa juhlia 10 -vuotista PURin taivalta upean henkilökunnan ja ihanien asiakkaiden kanssa," Onerva Pekkonen ja Anu Pekkonen toteavat.